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Quarta-feira, 21 de novembro de 2018

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Chef Paulo Vitor comenta sobre as hamburguerias de Cuiabá

Chef Paulo Vitor

28 Jan 2016 - 17:45

Foto: Reprodução / Ilustração

Chef Paulo Vitor comenta sobre as hamburguerias de Cuiabá
Há nove anos, quando eu desenvolvia o plano de negócios para inaugurar o Dom Sebastião, entendi que restaurantes que optavam por pizza, lanches e churrasco teriam uma chance maior de fazer sucesso no mercado, na ocasião o prato italiano falou mais alto, mas já sabia que o hambúrguer ganharia seu espaço no gosto dos brasileiros.

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Pesquisando algumas casas em São Paulo, percebi que viam o hambúrguer de uma forma especial, uma tendência que agora se consolidou. A gourmetização do hambúrguer trouxe uma infinidade de variações: o blend de carnes, isto é, a mistura entre diversos tipos de cortes e carnes, os pães especiais, os molhos desenvolvidos secretamente com sabores únicos, a opção de misturar geleias, queijos e verduras, e claro, o charmoso toque temático que cada hamburgueriaproporciona, são temas, personalidades e atrações das 7 artes que dão nomes aos deliciosos lanches.

O Mato Grosso, um estado de pessoas que sabem comer bem, ganhou produtos e casas especializadas, segue algumas visitadas por mim e que merecem a sua para deliciar esse admirável mundo da gastronomia dos hambúrguers.

Cozinha dos Fundos - Rua Intendente Cezar Serva, 423, Boa esperança

Hamburgueria América - Rua. La Paz, 265 - Jardim das Américas

Ray's American Blend - Rua. Cândido Mariano, 1329 – Quilombo

Habañero Hamburgueria - Rua 24 de Outubro, 814

Rock Burguer - Rua João Bento, 142 Bairro Quilombo.

Speakeasy - Av. dos Flamboyants, 565, Sinop-MT

10 comentários

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  • Nadia
    12 Fev 2016 às 18:21

    Otima a lista, já visitei todas e cada uma com sua receita. Mais a melhor sempre Rock Burguer! Muito bom mesmo

  • Heitor
    11 Fev 2016 às 21:37

    Na minha opinião o Rock Burguer é o melhor, conseguiu juntar um bom amburguer, ambiente, atendimento e musica das melhores no mesmo local.

  • joao da silva
    04 Fev 2016 às 16:11

    realmente muito bom,porém com um preço SALGADO.

  • Paulo
    01 Fev 2016 às 13:58

    Bom mesmo era na epoca que comia baguncinha a 1 real!

  • Julia
    29 Jan 2016 às 15:01

    Não acredito que não foram no Chespirito Artesanal Burger??? Sem dúvidas um concorrente muito grande as demais casas citadas. Se não a melhor!

  • Joatan
    29 Jan 2016 às 09:24

    Rock burguer recomendo!

  • Rafael
    29 Jan 2016 às 09:12

    Bem... Ele não comentou sobre os locais! Passou só o endereço! Melhor mudar o título da "reportagem"!

  • Carlos Siqueira
    29 Jan 2016 às 00:08

    Quality Burger sem dúvidas merece a atenção, hambúrguer excelente, preço super em conta, atendimento 10, o ambiente é simples mas no geral vale muito a pena.

  • Mariana
    28 Jan 2016 às 23:32

    Acrescenta na lista: Casa 7 hamburgueria na rua sá porto, 07, jd. Petrópolis. Maravilhosa!!

  • João Guilherme
    28 Jan 2016 às 19:05

    Burguer na Praça é o melhor de Cuiabá!

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