Com morango, leite ninho, nutella, sorvete ou com chatilly. Com bombom, cobertura e tudo o mais, a paixão brasileira, o café, se adaptou ao calor cuiabano e passou a ser vendido gelado na
“Picos Café”. Comandado pela estudante de Direito, Haillime Pedroso, o espaço oferece os cafés gelados a R$ 10 reais nas quartas e sextas, acompanhados de rodízio de bolos pelo mesmo preço.
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A dona da ideia, Haillime Pedroso abriu o espaço há pouco mais de dois meses, quando decidiu largar o estágio de atendente do Procon para investir em algo próprio. “Eu não queria mais ser empregada de ninguém, tinha um dinheiro guardado e resolvi investir. Queria um lugar que fosse agradável para conversar, comer algo gostoso, foi ai que veio a ideia de um café”, explica a dona.
No começo, Haillime teve a ajuda da mãe com investimento financeiro e também no preparo dos bolos. De família tradicional cuiabana, ela comanda o estabelecimento com o apoio de familiares nas redes sociais e a ajuda da prima, Nathany Siqueira no atendimento aos clientes.
“Virou um negócio de família. Todo mundo compartilha nas redes sociais para divulgar, minha mãe fazia os bolos antes, agora eu assumi essa função, faço os bolos e os café gelados”, diz Haillime.
A família é realmente uma conexão importante para a jovem empreendedora, que cresceu na região do Araés, local escolhido para fixar o café. O nome também é uma referência familiar. “Pico era o apelido do meu avô, Armindo Nunes de Siqueira. Todo mundo no bairro conhecia ele. Minha avó mora no Araés há 80 anos”, explica a empreendedora.
No início, sem experiência em administração, ela conta que começou a aprender como gerenciar a cafeteria pela internet e que a ideia de vender o café gelado surgiu depois de abrir o estabelecimento.
“Eu queria que fosse uma coisa diferente, já tinha visto aqueles xtreme milkshake que vendem nos EUA com donuts e vários doces e comecei a testar as receitas com café gelado. Hoje tem gente que vem do interior do estado para experimentar, porque vê as fotos na página do face”, relata Haillime.
Além dos cafés gelados, está em fase de teste o “açaí gourmet”, que estará disponível em versão pequena, média, grande, jumbo e também em canecas com ingredientes, como biscoito óreo, sorvete, ovomaltine entre outros.
As quartas e sextas, os cafés gelados são comercializados por R$ 10 reais qualquer sabor, que podem ser acompanhados pelo rodízio de bolos por R$ 10 a vontade. “São 7 tipos de bolos. Milho, chocolate e limão sempre tem e vamos variando os outros”, explica Haillime. Em dias normais os cafés gelados custam entre R$ 12 e R$ 16, enquanto que o bolo é vendido por R$ 3 o pedaço. No cardápio também se encontra salgados e café expresso.
Com a grande movimentação nesses dois meses, ela precisou contratar mais uma atendente e já pensa em ampliar o negócio com outra unidade, além de lançar o atendimento delivery com embalagens apropriadas para o transporte refrigerado dos produtos.
A cafeteria
“Picos Café” funciona de segunda a sexta das 9h às 18h, sábado das 9h às 15h. e está localizada na Avenida Mato Grosso nº 686a, próxima a escola Presidente Médici. Mais informações na
página do facebook.
