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Sexta-feira, 23 de junho de 2017

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Paranaense faz sucesso com bolos em Cuiabá e investe nos quitutes de pote

Da Redação - Isabela Mercuri

15 Abr 2017 - 08:40

Foto: Rogério Florentino Pereira/OD

Paranaense faz sucesso com bolos em Cuiabá e investe nos quitutes de pote
Foi uma vizinha que, ainda no interior de Mato Grosso, ensinou as técnicas de confeitaria para Helena Silveira. Hoje com 42 anos, a paranaense sempre preparou os bolos de aniversário dos filhos, Wesley, hoje com 24, e Ana Júlia, que tem 9, mas não imaginava que isso se tornaria sua profissão. Há cerca de um mês, a pedido dos clientes, ela introduziu em seu cardápio de encomendas os ‘bolos de pote’, e tem sido um sucesso.

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Helena nasceu no Paraná, mas veio para Mato Grosso há 27 anos. Junto ao marido, ela morava em Jangada (a 84km de Cuiabá), e chegou a trabalhar como datilógrafa, mas gostava mesmo era de cuidar dos filhos. Quando a família se mudou para a capital, ela também tentou por um tempo trabalhar como lojista. “Mas logo veio a Ana Júlia, e eu queria cuidar dela da mesma forma que criei o Wesley, e decidi ficar em casa”.

As técnicas ensinadas pela vizinha, somadas ao conhecimento que ela procurou por si só na internet, lhe renderam alguns segredos que ela não revela a ninguém. Há dois anos, começou a vender os bolos que antes fazia ‘de graça’ para os amigos. “Uma amiga minha, chamada Margareth, me disse que seria minha primeira cliente. Que eu sempre fazia os bolos e agora ela queria comprar”, lembra.

Hoje, seus quitutes mais pedidos são os de creme com abacaxi, seguido do de prestígio. Mas ela também faz bolos de chocolate, morango com chocolate, ameixa com coco e outros.

Há cerca de um mês, Helena ouviu, de uma cliente, mais um desafio. “Ela me perguntou se eu fazia bolo de pote. Eu disse que poderia fazer, depois divulguei e foi um sucesso”, conta. Os bolos de pote são dos mesmos sabores que os grandes, e têm 350ml. O preço varia entre R$8 (de frutas) e R$10 (de chocolate). Já no tamanho grande, o de chocolate é R$45 o quilo, e o de frutas R$42 o quilo.

Para conhecer mais sobre o trabalho de Helena, acesse seu INSTAGRAM. Encomendas pelo telefone (65) 99923-8839.  

2 comentários

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  • Marieleaparecida
    13 Jun 2017 às 21:06

    Como faço queria uma dica de q tipo de massa vc trabalha

  • Fernanda Arruda
    17 Abr 2017 às 22:39

    Sou amiga pessoal da Helena, mas tambem cliente fiel e admiradora. Os bolos são de qualidade e extremo capricho, indico e consumo os bolos sem medo. Parabéns pelo sucesso, Helena! Vc fez e faz por merecê-lo.

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