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Terça-feira, 20 de novembro de 2018

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Dom Sebastião foca na gastronomia italiana no Festival Veja Comer & Beber

Chef Paulo Vitor

25 Mai 2017 - 14:35

Foto: Divulgação

Pizza de marguerita é o prato principal

Pizza de marguerita é o prato principal

Olá Amigos!

Hoje vou contar para vocês sobre o festival Veja Comer & Beber, que começa no próximo sábado e tem o Dom Sebastião como um dos restaurantes participantes. A Veja, em parceria com o banco Santander, trouxe o evento para Cuiabá pela primeira vez, e até o dia 25 de junho, vinte e oito restaurantes da cidade terão menus especiais pelo preço fixo de R$49,90 (almoço) e R$59,90 (jantar).

O Dom vai participar no jantar, com um menu focado principalmente na gastronomia italiana. Escolhi os pratos buscando um alto padrão de comida, e também em focar nos pontos fortes do nosso restaurante.


Carpaccio de entrada (Foto: Assessoria)

Para a entrada, decidi pelo carpaccio, um antepasto muito famoso tanto na Itália quanto aqui, e o nosso diferencial é que ele não será servido com pão, e sim com massa de pizza crocante. O prato principal será uma pizza marguerita com búfala, que, como o nome diz, leva muçarela de búfala, tomate cereja e manjeiricão fresco.

Pra encerrar, a sobremesa será um petit gateau de doce de leite, que também é bem famoso. Esperamos cativar tanto o nosso público, quanto conquistar novos clientes durante esse festival, com a boa experiência associada a um bom serviço.

Além disso, acredito que essa é uma conquista pra gastronomia de Mato Grosso em geral. Uma revista como a Veja, que tem credibilidade, trazer seu menu para cá e mapear o ambiente gastronômico da cidade, vai trazer benefícios para o nosso food service como um todo.

O Dom Sebastião fica na Av. São Sebastião, 2937, no bairro Quilombo. O atendimento é a partir das 18h! Te espero lá. Até mais!

*Paulo Vitor é Chef de cozinha e proprietário do Restaurante Dom Sebastião

1 comentário

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  • Claudia
    25 Mai 2017 às 20:37

    Minha pizza favorita no Dom! Excelente !!! eu vou!!!!

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