Foi para realizar um sonho antigo que a empregada doméstica Soelma Aparecida Silva, 44, decidiu abdicar de seus dias de descanso para inaugurar o próprio restaurante. O ‘Quintal do Boa’ abriu as portas já há alguns anos, e desde então tem conquistado clientes por seu ambiente cuiabano, embaixo da mangueira, e o tempero especial.
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“Sempre gostei de cozinhar, o meu tempero sempre agradou tanto a família, no trabalho e amigos. Acredito que cozinhar é um dom, e eu o tenho. Porque não ganhar dinheiro com o que amo?”, explicou a proprietária ao Olhar Conceito.
Soelma é empregada doméstica há 22 anos. Desde os 22, sempre trabalhou na mesma casa, durante a semana. Em 2013, ela decidiu que usaria os finais de semana também para trabalhar, mas desta vez com o próprio restaurante.
Foto: Divulgação
O Quintal do Boa abre aos sábados, domingos e feriados, e vende pratos típicos da região. Uma galinhada, por exemplo, sai por R$14. Tem também Maria Isabel (R$18), costelinha de porco com arroz (R$18), bife acebolado (R$18), peixe frito (R$19), estrogonofe de pintado (R$23) e diversos outros.
No início, Soelma começou trabalhando somente com seu filho. “Hoje formamos uma equipe de dez pessoas. Me sinto realizada por ter meu próprio negócio e poder gerar emprego para outras pessoas. Passei muitas dificuldades para chegar aqui. Me lembro como se fosse hoje das vezes que saí do trabalho e fui fazer faxinas, algumas delas até mesmo escondida, pois meus filhos não queriam que eu trabalhasse tanto, mas, como eu tinha objetivos, não podia parar. Agradeço a Deus, por tudo que conquistei até aqui, e também a essa cidade minha maravilhosa é linda Cuiabá”.
O horário de atendimento do ‘Quintal’ é das 11h15 às 13h45. Além da comida (e das sobremesas), os clientes também podem aproveitar o ambiente (debaixo de uma mangueira), a música, e o atendimento. “Com esse conjunto fazemos a diferença”, garante Soelma.
Serviço
Quintal do Boa
Endereço: Rua 45, 7 - Boa Esperança
Informações: (65) 3653-6504
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