O casal Henrique Correa da Costa e Érica Corrêa da Costa, criadores do “Demais de Bom: Comida Saudável”, elaboraram cardápios com pratos feitos à base de batata doce, com a intenção de oferecer uma opção de comida caseira e saudável. Os dois fazem receitas de nhoque e escondidinho, com diferentes tipos de proteína, e revendem em porções para estabelecimentos ou consumidores individuais.

Leia mais:
Após perder o emprego, mulher investe em Food Bike de salgados e doces caseiros

Para elaborar a tabela nutricional das receitas, o casal procurou um nutricionista. Todas as porções são feitas por eles mesmos, em casa.

“Nós temos uma fábrica, na nossa residência. Tivemos o acompanhamento de um nutricionista para elaborar a tabela nutricional. O produto é de primeira qualidade, entregamos na Santa Casa, no Hospital do Câncer e vários outros lugares, que são exigentes com a comida, e que pegaram para revender”, disse Henrique.

Os pratos são vendidos em porções de 250g ou 500g. As opções são: escondidinho de bacalhau, de carne de sol, de frango, ou de bacon com calabresa; e nhoque de carne ou frango. O casal afirma que as vantagens estão no fato de que a batata doce é um alimento de fácil digestão e todos os ingredientes utilizados não possuem conservantes.

“A batata doce é menos calórica, queima mais rápido que a batata inglesa e outros tipos de raiz, então é voltada para quem busca ter uma alimentação mais saudável, porque não tem conservantes, é só guardar no congelador. Quem não usa microondas pode esquentar em banho Maria”, explicou Érica.

O casal revende para estabelecimentos e instituições pelo preço de R$ 6,50 a porção. Para entrega direta ao consumidor a porção sai a R$ 10, a de 250g, e R$ 20 a de 500g. No entanto, dependendo da quantidade, o preço pode diminuir.

“Moramos no CPA, a entrega é difícil, o preço de uma porção individual não paga nem o combustível. Então dependendo da quantidade que o consumidor individual comprar, fazemos um valor intermediário de R$ 7. Alguns clientes, consumidores individuais, pegam por semana, porções para segunda até sexta-feira, e armazenam na própria casa”, afirmou Henrique.

Eles apostam no sabor e também na facilidade em oferecer uma comida pronta e saudável. Para o futuro, o casal pretende elaborar mais pratos a base de batata doce.

“A pessoa solteira, que mora sozinha e queira uma refeição rápida, pode simplesmente esquentar e comer, muito simples. Com a correria do dia a dia isto facilita muito. Futuramente teremos outros pratos à base de batata doce, não vai parar por aí. Nós pretendemos expandir o cardápio. É uma coisa que a gente tem preocupação, porque alimentação é uma coisa séria”, afirmou Érica.

Para conseguir comprar os pratos da Demais de Bom o contato é feito através do número (65) 99906-0016, que também funciona no WhatsApp.