A primeira-dama de Cuiabá, Márcia Pinheiro, estuda a implantação de uma Padaria Artesanal em Cuiabá. A produção é baseada em processos caseiros, sem a utilização de equipamentos especiais ou conservantes.

A ideia partiu após conhecer nesta segunda-feira (26) em São Paulo, o projeto Padaria Artesanal do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo (Fussesp), presidido pela primeira-dama do Estado de São Paulo, Lu Alckmin.

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Há mais de 17 anos, a Padaria Artesanal é um dos principais projetos da Escola de Qualificação, local que oferece cursos da padaria, de moda e de construção civil onde mais de 180 mil pessoas, em toda grande São Paulo, já foram capacitadas.
 
No curso em questão, de acordo com a assessoria, durante um dia inteiro de produtividade teórica e prática, os alunos aprendem a fazer 10 tipos de pães, além de receberem noções de ética, de higiene e de cidadania.  Os pães são feitos com vegetais e frutas e produzidos artesanalmente, como, por exemplo, Pão de batata com queijo cremoso, Pão de cenoura com goiabada, dentre outros.
 
Os kits de padaria são compostos por forno, botijão de gás, batedeira, liqüidificador, balança e assadeiras, conforme apresentado pela coordenadora do programa Priscila Mafra.
 
Além da profissionalização, o projeto possui grande viés social e beneficia especialmente as pessoas em vulnerabilidade social sem empregos ou com dificuldades familiar, entre outras situações. A ideia visa à solidariedade educacional e não o assistencialismo.
 
Em Cuiabá, as primeiras impressões e viabilidade de implantação giram em torno da Padaria Comunitária da Prefeitura de Cuiabá, local onde são produzidos pães para as unidades de assistência social como Centro de Convivência do Idoso (CCI), Centro de Referência de Assistência Social (Cras) e os diversos outros.
 
Para a primeira-dama Márcia Pinheiro existe uma necessidade do Poder Público de avançar em relação à mecanismos que ofereçam condições para as pessoas carentes poderem ter oportunidades e melhores perspectivas de vida.
 
“Esse é um caminho fundamental para oportunizar a população menos favorecida uma vida melhor. Oferecer cursos, capacitação e maneiras dessas pessoas poderem garantir um emprego ou um projeto de trabalho que venha a incrementar a renda dessas famílias e levá-las à prosperidade. A Cuiabá que nós queremos é uma terra de oportunidades e o Poder Público tem obrigação de oferecer isso ao seu povo. Portanto, vou apoiar a prefeitura para que possamos trazer esse grande projeto para Cuiabá para podermos ter uma mãe trabalhadora mais preparada para o mercado de trabalho, para garantir o alimento da família no final do mês ou mesmo enriquecer profissionalmente essas pessoas que tanto carecem de oportunidades”, concluiu.