Uma casinha com sete ovos, sendo três pequenos com recheios maciços de beijinho, brigadeiro branco, creme de nutella e chocolate, e quatro maiores com as cascas recheadas de brigadeiro, brigadeiro branco, e creme fabuloso (receita de um creme de chocolate exclusiva) foi a grande novidade apresentada ao público durante o evento ‘Páscoa Fabulosa’, organizado pela Fábula Doces Finos na última terça-feira (6), em sua cafeteria em Cuiabá. Além dela, diversos ovos tradicionais e de colher estão disponíveis para compra a partir desta quarta (7).

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A Fábula Doces Finos tem dez anos de história. Nasceu com encomendas e vendas de porta em porta, e há cinco anos o proprietário e chef confeiteiro Tarso Quadros abriu um espaço físico. “A paixão pela gastronomia, principalmente pela confeitaria, veio da minha mãe, que trabalhava com doces há 40 anos aqui em Cuiabá. Por conta da vida, ela parou de mexer com doces e encomendas, e há dez anos eu retomei junto a minha mãe e a minha esposa, que é a Caroline”. O nome da confeitaria, inclusive, é uma homenagem à mãe de Tarso, que se chama Fabíola.

Lançamento

Todos os anos, desde que abriu o estabelecimento, Tarso sempre decorou sua loja e fez um cardápio especial. Este ano, a grande novidade, além da casinha, foi a festa de lançamento dos produtos para convidados.

Ovo Ferrero Rocher (Foto: Rogério Florentino)

“E a gente trabalha com os ovos tradicionais de chocolate preto e branco com bomboms, temos aqueles com a casca recheada ou crocante, e temos os queridinhos do público, que são os recheados, os meios ovos de colher”, explica o chef. Dentre os sabores dos ovos de colher estão: brigadeiro, dois amores, bem casado, brownie com creme branco, e ferrero rocher (creme de chocolate com avelãs, bombom e nutella).

Para as crianças, a Fábula também preparou um kit ‘kids’, com meio ovo de colher, brigadeiro de colher e bisnaga, coberto com confete. E para crianças e adultos, um kit com três ovos de colher menores, recheados de churros, bolo de cenoura com chocolate e pão de mel com beijinho.

Os preços dos ovos variam de R$29,90 (tradicionais), a partir de R$49,90 os de colher e R$249 a casa com sete ovos. “É o nosso produto de maior valor, mas também ele é bem completo, um presente pra uma família, bem interessante”, explica Tarso.

A Fábula Doces Finos fica na Avenida Fernando Correa da Costa, 1178. Além de encomendas e venda de ovos, o local é também uma cafeteria, com ambiente climatizado e bolos, tortas, salgados, pão de queijo, café e capuccino. “Um ambiente climatizado, aconchegante, diferente do que a gente vê em Cuiabá hoje”, finaliza o chef.



Serviço

Fábula Café e Confeitaria
Endereço: Avenida Fernando Correa da Costa, 1178
Funcionamento: Segunda a sexta das 10h às 18h30 / Sábados das 10h às 15h30
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