Foi a partir de uma moto CG 2008 que o paranaense Rafael Basílio, 27, e Camila França começaram seu negócio que, hoje, lhe dão qualidade de vida necessária para sustentar a família. Morando nos fundos da casa do pai, com um filho pra criar e sem dinheiro, ele decidiu inovar e vender sushi por delivery – mesmo sem nunca ter feito, e nem gostar de comer. Hoje, além das entregas ele também tem um restaurante fixo no Boa Esperança, e comemora o sucesso e a ‘reviravolta’.

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Barca do sushi cuiabano (Foto: Rogério Florentino / Olhar Direto)

“Foi um negócio que ninguém acreditava. Imagina? Um guri sem estudo?”, lembrou ele, durante uma entrevista ao Olhar Conceito. “Eu falei: vou montar meu negócio, e vou fazer dar certo”. E deu. O ‘Sushi Cuiabano’ foi criado há cinco anos, quando Rafael contratou um profissional para lhe dar um curso de sushi. A ideia surgiu porque uma prima dele fazia, e ele enxergou um nicho no mercado, já que em Cuiabá, naquela época, não existia quase nenhum delivery de comida oriental.

“Eu fiz um cardápio e foi devagarzinho. Na época coloquei naqueles sites de compras coletivas, aí fui pegando experiência, e pegando mais pedidos”. Depois de dois anos e meio só com entregas, a pedido dos clientes, Rafael abriu um restaurante na Avenida Jaques Brunini, onde ficou por algum tempo. “Eu fechei lá e não tinha intenção de abrir espaço físico de novo. Ia ficar só no delivery”.

Os clientes pediram novamente, e há cerca de um ano o ‘Sushi Cuiabano’ abriu as portas no bairro Boa Esperança. Além do sushi, ele decidiu vender, também, picanha na chapa. “Porque eu não como. E Na maioria das vezes eu vejo lá na frente que vem um casal, a mulher vem querendo comer e o marido fica olhando... aí eu pensei em colocar outra opção. Antes eu tinha colocado espeto, mas não tinha dado muito certo, ai eu coloquei a picanha na chapa que é mais aceito”.

Na comida oriental, o carro-chefe é o rodízio, que custa R$59,99 por pessoa. Além dele, o restaurante lança semanalmente promoções de combos pelo Facebook. Esta semana, até dia 11 de março, por exemplo, tem um Box de 40 unidades por R$59,90, de 42 unidades por R$59,90 e de 42 unidades, também, por R$69,90.

A promoção vale tanto para o restaurante, quanto para o delivery. Segundo Rafael, ainda hoje, os clientes procuram mais a entrega. São cerca de 50 deliverys por dia, enquanto cerca de 30 clientes no restaurante, que funciona de terça a domingo.



Serviço

Sushi Cuiabano
Endereço: Rua 40, número 51 – Bairro Boa Esperança (Atrás da Escola Ferreira Mendes)
Entrega: (65) 4141-4580 ou (65) 99203-5051 (WhatsApp)
Informações e promoções: FAN PAGE