Cookies de Chocolate



Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

01+1/4 Xícara (chá) de farinha de trigo
02 Colheres (sopa) de chocolate em pó
01 Colher (sopa) rasa de fermento
01 Pitadinha de sal
350 g de chocolate ao leite picado
100 g de manteiga
½ Xícara (chá) de açúcar
03 Ovos
01 Xícara (chá) de chocolate branco picado

Preparo 

Pré-aqueça o forno a 180 graus, forre uma assadeira com papel manteiga untado. Em uma bacia peneire junto o chocolate em pó e o fermento. Derreta o chocolate ao leite com a manteiga no micro-ondas, adicione os ovos um a um, misture bem, e junte ao chocolate misturado com o fermento,a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal, misture bem e deixe descansar na geladeira por uns 20 minutos. Coloque a massa do biscoito na assadeira com auxílio de uma colher (não espalhe a massa e deixe uma distância entre um e outro, pois irão se espalhar). Asse por cerca de 10 minutos, retire, deixe esfriar. Decore com chocolate branco, confeitos etc..



A história do cookies

A palavra “COOKIE” vem do alemão “KOEKJE” que significa pequeno.

Conta a história que antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no forno para testar a temperatura. Dessa maneira, eles começaram a ser consumidos como pequenos bolos. Os britânicos descobriram que estes poderiam ser biscoitos para acompanharem o seu tradicional chá. Foram os ingleses e alemães que levaram estes biscoitos para os EUA. E foram os americanos que deram o toque final, acrescentando as incríveis gotas de chocolate. Hoje os americanos realmente são os maiores consumidores do mundo, chegando a cerca de 2 bilhões por ano, o que representa quase 300 cookies para cada cidadão! (Kalu cookies).