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Segunda-feira, 29 de abril de 2024

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Assista a vídeo e aprenda receita simples e prática de pizza do Marido na Cozinha

O Chef Tolentino Neto, que escreve às quartas para a Coluna Marido Na Cozinha, decidiu inovar e ensinar aos leitores do Olhar Conceito uma receita simples e prática de pizza. Você pode conferir o processo e o resultado no vídeo a seguir:

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Para facilitar, acompanhe o vídeo com a receita:

Ingredientes da Massa da pizza (fininha)

1. 600ml de leite (bem quente)
2. 2 colheres de sopa de margarina
3. 1 colher de sopa de açúcar
4. 1 colher de café de sal
5. 10g de fermento biológico seco (01 saco pequeno)
6. 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)Serve: 5 pizzas (de 8 pedaços)

Modo de preparo:

Preparando a massa de pizza
1. em uma bacia coloque o leite (bem quente)
2. coloque o fermento biológico seco e mexa bem
3. coloque a margarina, o açúcar e o sal
4. continue mexendo bem
5. jogue a farinha de trigo (aos poucos), mexa e repita o processo até obter o ponto
Dica: o ponto da massa de pizza é quando você mexê-la na bacia e ela não grudar mais em sua mão
6. pegue a massa e separe-a em bolas (rende aproximadamente 5/6 bolas ou discos de pizza)
7. coloque-a para descansar (coloque sob uma superfície reta e seca e cubra com um pano de prato seco)
8. Pré asse as massas em forno aquecido a 180ºC por 5min

Pizza de aspargos com queijo gouda





1. 1 massa de pizza pré-assada
2. 6 apargos verdes cortados bem fininho
3. 300g de queijo gouda ralado
4. Molho de tomate

Modo de preparo:

1. Coloque o disco de massa em uma assadeira redonda, espalhe sobre a massa o molho de tomate misture, em seguida coloque o queijo e por último coloque o aspargos, leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 10min

Pizza de Nutella




1. 1 massa de pizza pré-assada
2. 1 pote pequeno de nutella
3. 10 paçoquinhas redondas
4. 100g de gotas de chocolates belga meio amargo
4. 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo:

1. Coloque o disco de massa em uma assadeira redonda, espalhe sobre a massa o leite condensado, em seguida espalhe a nutella, depois esfarele 2 paçoquinhas e jogue por cima, cubra com as gotas de chocolate, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 min
2. Coloque as paçoquinhas inteiras em cada pedaço antes de sevir

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