Macarrão de Micro-ondas

Ingredientes

- 150 g de linguiça cortada em meia lua
- 1 colher (chá) de alho picado
- 250 g de penne (ou outra massa curta)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 4 xícaras (chá) de água
- 50 g de azeitona preta cortada ao meio
- 200 g de tomate pelado picado grosseiramente
- 150 g de queijo meia-cura cortado em cubos (ou queijo muçarela ou prato)
- folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo
1 - Numa tigela, coloque 150 g de linguiça cortada em meia lua e 1 colher (chá) de alho picado e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 4 minutos.
2 - Retire do micro-ondas, adicione 250 g de penne, 1 xícara (chá) de molho de tomate e 4 xícaras (chá) de água e volte ao micro-ondas em potência alta por + 25 minutos. Retire do micro-ondas e acrescente 50 g de azeitona preta cortada ao meio, 200 g de tomate pelatti picado grosseiramente, 150 g de queijo meia-cura cortado em cubos e folhas de manjericão a gosto. Misture por uns 2 minutos até o molho encorpar. Sirva em seguida.