600 g de filé mignon cortado em tirinhas
1/3 Xícara (chá) de shoyu
1/2 Xícara (chá) de água
04 Colheres (sopa) de molho de ostra
02 Colheres (sopa) de manteiga
01 Cebola fatiada fininha
01 Xícara (chá) de mix de pimentões coloridos
01 Xícara (chá) de champignons shitake
01 Xícara (chá) de cenoura fatiada fininha
01 Xícara (chá) de brócolis em pedaços
01 Xícara (chá) de couve flor em pedaços
01 Colher (sopa) de mel
01 Colher (sopa) de suco de limão
Sal (se for preciso)
Pimenta moída na hora
Cebolinha verde

Preparo



Em uma panela, aqueça a manteiga e doure levemente o filé mignon. Adicione a cebola e doure mais um pouco, acrescente o pimentão deixe refogar um pouco, então coloque o shoyu e a água. Misture bem, adicione a cenoura, o brócolis e a couve-flor. Cozinhe em fogo baixo por 6 minutos, acrescente o shitake, refogue mais uns 3 minutos, adicione o molho de ostra, misture bem, experimente o tempero, se preciso adicione um pouco de sal, o suco de limão e o mel. Polvilhe a cebolinha verde e sirva imediatamente.

Minha sugestão para acompanhar este prato é um arroz branco jasmine bem quente.

Gosto de preparar este prato na segunda-feira para compensar os abusos do final de semana. É leve, saboroso, você prepara e já serve na própria panela com aquele arroz saindo fumaça!!

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