Todo ano as pessoas preparam listas de resoluções, prometem fazer diferente no ano seguinte, ser melhor, mais saudável e mais produtivo. Na maioria destas listas, estão em pelo menos um item perder peso. Mas com o passar do ano, o cenário não muda.

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Uma pesquisa da Isma-BR (International Stress Management Association) revelou que 33% das pessoas desistem das resoluções na primeira semana do ano, 46% no primeiro mês e apenas 21% conseguem cumprir as metas, ou seja, 79% desistem nas primeiras tentativas.

Pensando nisto, o Olhar Conceito separou uma receita de lasanha light para você começar o ano com o pé direito.

Confira:

Ingredientes:

2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
6 a 8 folhas de lasanha "direto forno"
1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
250 gr peito de peru light
1 lata creme de leite light
1/2 lata de molho de tomate
150 muzarella light picada (ou ralada)

Modo de preparo:

1. Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve
2. Monte a lasanha
3. Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha
4. Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru
5. Coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru
6. Faça as camadas até terminar
7. Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima
8. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar