Um workshop de cupcakes especiais acontece no próximo dia 05 (sábado) no Espaço Gourmet da “Sal Marketing Gastronômico”. Quem ministrará o curso é o chef italiano Paride Barbay, antigo chef da Fábula de Doces.

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O curso conta com uma apostila e será mais teórico do que prático. “O chef vai ensinar a receita da base do cupcake e vai prepará-lo em frente aos alunos, que podem ajudar e ficar próximos dele enquanto ele faz”, afirma o fotógrafo e cozinheiro Thiago Suíço, proprietário da Sal Marketing.

Além da base, o chef vai ensinar receitas de cupcakes especiais como de licor de limão, pipoca caramelizada, oreo e bacon. O cupcake de bacon é doce.

O workshop começa às 18h e tem duração de três horas, que podem se estender caso o aluno tenha dúvidas. A inscrição custa R$130 (que pode ser paga por cartão ou transferência bancária) e deve ser feita pelo email contato@thiagosuico.com.br. É necessário enviar o nome completo e telefone para contato.

A apostila do curso será disponibilizada para venda alguns meses depois do workshop, e conta com receitas, passo-a-passo e até mesmo os ingredientes necessários.

Outros cursos

O workshop de cupcakes especiais é o segundo oferecido pela Sal Marketing. Em fevereiro, acontecerá também um curso ensinando a fazer três tipos de pães e em abril, ainda, será ministrado um curso de carnes. Este terá duração de uma semana.