Há cerca de um mês, o jovem Leandro Gama de apenas 21 anos decidiu abrir seu empreendimento gastronômico
“Baguncinha Gourmet” em sua própria casa no bairro Carumbé em Cuiabá. Desempregado, após sofrer um acidente que o colocou de molho em casa por quatro meses, ele resolveu unir o gosto pela arte de cozinhar com a necessidade financeira. Com valores dos lanches entre R$13 e R$20 ele realiza entregas em Cuiabá e Várzea Grande.
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O preço acessível e os tamanhos dos lanches chamam a atenção. Com hambúrgueres artesanais de 180 gramas, Leandro destaca a simplicidade dos lanches como motivo para o baixo custo. “Como são os ingredientes básicos de um baguncinha não fica tão caro”, explica.
São cinco opções de lanches no menu: tradicional burguer com cheddar, baguncinha gourmet, bacon lover, calabresa e gigante. Todos acompanham maionese temperada e molho barbecue. As opções de bebidas são refrigerantes de lata e de 1,5 litros. A taxa de entrega varia de acordo com a localidade.
Chegar ao ponto de abrir o próprio negócio não foi um caminho fácil, a ideia veio após ser assaltado e ter seu material de aprendiz de tatuador roubado, e também depois de sofrer um acidente que o deixou debilitado em casa por quatro meses. Sem emprego, foi então que a visão de empreender o levou a abrir o serviço delivery de lanches.
“Eu sempre gostei de cozinhar então estou gostando muito de trabalhar com isso. Já estou procurando um trailer para aumentar o negócio”, conta Leandro, que diz que já fez cursos de hambúrgueres artesanais online e também no Senac.
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“Baguncinha Gourmet” funciona todos os dias da semana e também aos feriados, das 19h30 às 00h. Os pedidos podem ser feitos através do inbox da página, pelo telefone (65) 9 9668-4534 e também pelo WhatsApp no mesmo número.
