O que se come na Argentina? Para saber a resposta dessa pergunta, não é preciso comprar uma passagem para Buenos Aires. Pelo menos há sete meses, os cuiabanos tem uma opção gastronômica bem mais perto, ao lado da Arena Pantanal: o ‘Espaço Caminito’.

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O espaço foi idealizado por um argentino, Pancho, que no início do ano quis implantar o mesmo conceito de um restaurante que ele é proprietário em Buenos Aires. Lá, ele fica localizado na Rua Caminito, coração do bairro ‘La Boca’ e uma das mais famosas da capital.

Assim, investiu em um cardápio focado nas carnes, base da culinária dos ‘hermanos’, com cortes finos como o ‘Vacio’ (que pode ser servido com molhos chimichurri, provençal ou al verdeo, e vem acompanhado com batatas) e o ‘Chorizo’, tradicional churrasco argentino.


Drielli e seu irmão Andrew Israel Tavares (Foto: Arquivo Pessoal)

Nas entradas, há opções de saladas e também das tradicionais empanadas, massas finas recheadas de carne, frango, queijo ou de goiabada. E nas sobremesas, panquecas feitas com doce de leite vindo diretamente da Argentina.
Depois de elaborar o cardápio e dar dicas sobre o local e a decoração, Pancho decidiu voltar para a Argentina e o restaurante ficou nas mãos de Drielli Machado e Luciana Haraui. Hoje, sete meses depois, as sócias garantem que mantém a mesma qualidade.


Empanadas Argentinas (Foto: Caminito)

“É tudo feito no fogão à lenha e na hora. Nossas carnes usadas são nobres, e os temperos vêm direto da Argentina”, garante Drielli. Segundo a sócia, o único problema é o preconceito. “As pessoas não sabem qual é a culinária argentina, e não se interessam em parar para descobrir. A maior parte de nossos clientes é de argentinos mesmo, eu nem sabia que tantos deles moravam aqui”, comenta.

Com ambiente tanto interno – climatizado – quanto externo, o Caminito faz jus ao colorido do restaurante original, e faz questão também de garantir a ambientação com as músicas locais. O local comporta 48 pessoas em ambos os ambientes, e só recebe clientes com reserva.


Caminito (Foto: Olhar Conceito)

Os preços variam de R$43 a R$70 para os pratos principais, com carnes de 500g e 600g, que servem duas pessoas. As empanadas custam R$6, e as sobremesas tem a média de R$10. No cardápio, há ainda opções de vinhos argentinos: Astica, Tribu e Reservado. A rolha é livre às quartas e quintas.

Serviço

Espaço Caminito
Dias: de quarta a domingo
Horário: das 18h às 23h
Endereço: Rua Professor Ranulfo Paes Barros, 300 – Cidade Alta
Reservas e informações: FACEBOOK ou (65) 99991-7407