O Dia dos namorados é no próximo domingo, e pensando em unir os casais tradicionais e as famílias e amigos que não dispensam a pizza no final do fim de semana, o restaurante Dom Sebastião decidiu inovar e separar 20% dos lugares da casa para os que não estarão com reservas para o menu especial.
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Para os casais, será apresentado um menu por R$250 (por casal), incluso couvert, entrada, prato principal e sobremesa e, além disso, as famosas pizzas do restaurante (somente no domingo). Para harmonizar a noite especial, o sommelier da adega do Dom vai indicar aos clientes os melhores vinhos para cada prato, seja do couvert ou do principal.
Os vinhos custam de R$89 (chilenos e argentinos) a R$750 (Brunello de Montalcino). Um rótulo especial para a data, também, seria o vinho espumante Maria Valduga, feito em homenagem à matriarca da família proprietária da Casa Valduga, e elaborado pelo método champenoise (segundo a tradição da região de Champagne, na França). As uvas usadas são Chardonnay e Pinot Noir do Vale dos Vinhedos. A garrafa deste espumante custa R$370.
Espumante Maria Valduga (Foto: Da Assessoria)
Confira o cardápio completo para o jantar:
Couvert:
Pães preparados na casa com azeite aromatizado e manteiga com ervas de Provença (Pão Australiano, Pão de Centeio, Pão de Linhaça, Pão Sete Grãos)
Entradas:
Trio de Queijos Nobres
Geléia Artesanal de Damasco e Frutas Vermelhas
Tapa de Banana da Terra com Queijo de Búfala e Carne Seca
Canapés de Tomate Confitado e Camarão
Pêras ao Vinho recheadas com Gorgonzola
Salada Caprese ao Pesto
Pupunha na manteiga de sálvia
Salada Fria de Bacalhau
Lascas de Salmão
Camarões com Aspargos in natura
Prato Principal:
Canelone de mussarela e peito de peru defumado (Molho de Tomate)
Rondelli de queijos búfala, gorgonzola e requeijão (Molho Branco)
Mignon ao molho demi-glace e risoto de parmesão
Parmegiana arroz de ervas e batata
Salmão grelhado com linguine e legumes
Sobremesas:
Folhado de banana nutella e sorvete de abacaxi francês
Petit Gatêau com sorvete de creme
Sorteio
Quem quiser tentar a sorte, deve ir ao Dom Sebastião nesta terça (7), quarta (8) ou quinta (9), jantar e pedir um vinho e escrever o nome e telefone na rolha. Na sexta-feira (10), o restaurante vai sortear uma das rolhas. O vencedor poderá jantar com alguém especial no Dom Sebastião no sábado (11) ou no domingo (12), e ainda vai ganhar uma garrafa de vinho.
Paulo Vitor, Chef do Dom Sebastião (Foto: Da Assessoria)
Hotel
O restaurante Dom Sebastião do Hotel Transamérica também estará com cardápio especial neste final de semana dos namorados. Lá, além de jantar, os casais poderão se hospedar e tomar café da manhã. O ‘combo’ custa R$480, e inclui o jantar, um espumante, a hospedagem e o café. É preciso fazer reservas.
Serviço
Jantar dos namorados
Restaurante Dom Sebastião (Av. São Sebastião, n°2937)
Jantar com menu especial no sábado e menu + pizza no domingo (R$250 por casal) – Reservas para 20h e 23h
Dom Sebastião Hotel Transamérica (Avenida Doutor Hélio Ribeiro, ao lado do Grupo Amaggi)
Jantar com menu especial, espumante, hospedagem e café da manhã (R$480 por casal)
*O Empório (localizado na lateral do restaurante na São Sebastião) ficará aberto no almoço tanto no sábado quanto no domingo.
