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Sexta-feira, 29 de março de 2024

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com ajuda de tio

Ex-cantor sertanejo abre hamburgueria com opções de barbecue de Jack Daniels a geleia de menta e brie

Foto: Divulgação

Hambúrguer 'churras'

Hambúrguer 'churras'

O amor pelos hambúrgueres e sanduíches em geral conseguiu tirar o cuiabano Henrique Costa, 22, do mundo do sertanejo. Ele, que já cantou sozinho e também em dupla, “Bira e Henrique” decidiu abrir uma hamburgueria em setembro do ano passado e, desde então, teve certeza da vocação.

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A ‘Hamburgueira 94’ fica no Jardim Europa, e traz, tanto no local quanto por delivery, receitas exclusivas criadas por Henrique. O nome vem de seu ano de nascimento, 1994. “Eu sempre gostei muito de cozinhar, minha família é de boca de fogão. Minha mãe cozinha muito e a minha avó paterna tinha restaurante. E mais do que gostar de cozinhar, eu sou um viciado em burguer e qualquer tipo de sanduíche”, contou o empresário ao Olhar Conceito.

Segundo Henrique, para abrir a lanchonete ele teve ajuda de um tio, mas só depois de muita pesquisa. “Eu vim pra Cuiabá quando tinha meus 15, 16 anos pra trabalhar com música. Cantei solo por um tempo, depois uma dupla, mas não deu certo e resolvi sair desse mundo”, lembra.

“Eu conheci o hamburguer artesanal em uma viagem que fiz a Curitiba, e achei fantástico”, conta Henrique. “Depois morei um tempo em uma república e um dos meus amigos, que morava lá, de vez em quando fazia e todo mundo curtia. Dai fui estudar, li muito, vi muita coisa sobre o assunto, fiz um curso e comecei a fazer pros amigos e família. Até que um dia, meu tio me ligou e me ofereceu ajuda pra eu abrir a minha hamburgueria, topei na hora, e inauguramos a Hamburgueria 94”.

O sucesso foi imeditado. Hoje, no cardápio da 94, estão disponíveis desde os lanches mais clássicos até alguns mais elaborados. “O clássico chesse burguer, que aqui tem outro nome, 'De Boa', traz burger e queijo prato em um pão tostado na manteiga”, conta Henrique. “O 'Cheio de 9 hora' tem queijo brie e geléia de menta, e o 'Churras' vem com queijo coalho, molho de alho e vinagrete, um churrasco dentro do pão”.

Os preferidos dos clientes são o 'Véi, na moral', com maionese verde, alface, tomate, burger, cheddar e bacon, e o 'Tamo Junto' que traz burger, queijo prato, cheddar, barbecue de Jack Daniel's, alho frito e bacon.

Os preços dos hambúrgueres vão de R$14 a R$30, sendo que às terças todos os lanches do cardápio saem por R$15. A Hamburgueria 94 abre de terça a sábado, das 19h às 23h.

Serviço

Hamburgueria 94
Rua Holanda, 21, Jd. Europa
Telefone: (65) 99612-4828
Informações: FAN PAGE
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