A referência para o boi gordo fechou em R$96,00 por arroba à vista e R$98,00 por arroba a prazo em São Paulo, com mercado firme. A informação é da Scot Consultoria. De acordo com os pesquisadores, há poucas indústrias fora dos negócios, o que mostra, em parte, o aumento da necessidade de compra de matéria-prima.

As programações atendem, em média, de dois a três dias úteis. A pressão de compra dos frigoríficos paulistas nas praças vizinhas dá margem para valorizações. Em Mato Grosso do Sul, cada vez mais surgem negócios em torno de R$94,00 por arroba à vista.

A expectativa é que o cenário de mercado firme continue. O feriado da próxima sexta, dia 2, diminui um dia de negociação, o que pode aumentar o apetite da indústria frigorífica durante os próximos dias.

Carne bovina sem osso
O atacado de carne bovina sem osso trabalhou em queda por duas semanas consecutivas. De acordo com a Scot Consultoria, considerando todos os cortes pesquisados, a desvalorização foi de 2,6%, o que representa a maior redução em outubro. A queda nos preços foi puxada pelos cortes do dianteiro, que ficaram, em média, 4,9% mais baratos.

Devido ao período do mês, quando a população está descapitalizada e consome menos, o varejo trabalha com estoques confortáveis, sem necessidade de reposição. No varejo, em relação à semana anterior, houve desvalorizações médias de 0,5% em São Paulo, 0,3% em Minas Gerais e 0,6% no Paraná. Já no Rio de Janeiro, os preços permaneceram estáveis.

De forma distinta do atacado, as desvalorizações no varejo foram puxadas pelos cortes do traseiro. Pelo lado do consumo, a expectativa para as próximas semanas é de alta, em virtude dos feriados próximos e da semana de pagamentos. O varejo deve intensificar as compras nesta semana, o que pode conferir alta às cotações.