Nos próximos 10 anos a produção de carnes em Mato Grosso deve crescer aproximadamente 60%, de acordo com levantamento divulgado pelo Instituto de Economia Agropecuária de Mato Grosso (Imea). Os maiores responsáveis por esse crescimento estimado devem ser as aves e os suínos.

A expectativa é que a produção de carne bovina cresça 40% até 2022, chegando a quase dois milhões de toneladas por ano. Projeta-se que a produção de aves cresça 96% e, a de suínos, 108%.

Atualmente a produção de carne de porco no Estado gira em torno de 180 mil toneladas ao ano, enquanto a de frangos chega em 500 mil toneladas.

Na pecuária bovina, a produção mato-grossense atual é de cerca de 1,2 milhões de toneladas ao ano.
Com o incremento estimado, a fatia de mercado representada por Mato Grosso na produção nacional de carnes sobe de 7% para 9%.