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Terça-feira, 25 de junho de 2024

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Coluna Dicas de Saúde: Alimentos

Procurando formas de tornar nossos alimentos mais saudáveis, particularmente em relação ao vilão “Colesterol”, descobrimos que o ato de “Marinar” os alimentos, deixando repousar, especialmente carnes, em temperos junto com limão e vinagre, além de apurar o paladar e este agradecer, tornam as mesmas mais saudáveis e digeríveis. Além disso, agora é cientificamente comprovado que a dieta dita “mediterrânea” com predomínio do uso de azeite de oliva, peixes e aves, frutos do mar, muito vegeta e cereais, é bem superior a melhor das dietas ocidentais tipo “low fat”, pobres em gordura.

Vale conferir e aproveitar.
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