Com a repercussão dos casos de intoxicação por metanol em bebidas adulteradas, o bartender cuiabano Esdras Silva, proprietário do Vegas Drinks, decidiu destacar uma receita sem álcool do próprio cardápio como opção segura para quem quer evitar riscos.
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O drink autoral se chama “Experience” e leva 70 ml de mix de suco de três limões, 50 ml de xarope de açúcar e 60 ml de vinho sem álcool, finalizado com espuma dreceie gengibre.
O Vegas Drinks trabalha com eventos em Cuiabá há oito anos e, mesmo com o medo dos clientes, não registrou cancelamentos. Esdras relatou que a preocupação é compreensível e que parte do público tem buscado mais informações sobre a procedência das bebidas.
A receita, criada por ele, é uma alternativa para quem quer continuar consumindo drinks de forma segura, sem álcool e com ingredientes acessíveis.
Segundo Esdras, a procura por drinks sem álcool sempre existiu, mesmo antes da repercussão de intoxicações por metanol. Ele explica que, em festas e eventos, os clientes costumam buscar opções que incluam todos os convidados, não apenas quem consome bebidas alcoólicas.
Por isso, o cardápio do Vegas Drinks já oferece versões com e sem álcool de cada drink criado. A demanda, segundo ele, se mantém estável e o medo do metanol ainda não aumentou o interesse por essas opções.
"O grande centro dessa discussão hoje é São Paulo. Então, acredito que os bares dentro de São Paulo possam estar enfrentando mais prejuízos e essa procura por cancelamento do que nós aqui de Mato Grosso. Conversei alguns amigos que também tem bar de drinks aqui em Cuiabá e foi igual aconteceu comigo".
