Vendedores interessados em comercializar pescado na Feira Peixe Santo 2026 têm até terça-feira (17) para se inscrever presencialmente na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura de Cuiabá, mediante apresentação de CPF, documento oficial com foto, comprovante de endereço e cadastro no órgão. O evento será realizado entre os dias 30 de março e 3 de abril, das 6h às 22h, em diferentes pontos da capital, como Praça Alencastro, Parque das Águas, Arena Pantanal e Museu do Rio, com oferta inicial de 20 espaços de venda, que serão definidos por sorteio entre os habilitados. Durante a feira, o preço do peixe inteiro será de R$ 25 o quilo para espécies como pacu, tambacu, tambatinga, pirapitinga e tilápia, podendo haver cobrança extra por limpeza ou corte. Os participantes deverão cumprir normas sanitárias, como apresentação de nota fiscal com selo de inspeção, armazenamento adequado e uso de balança aferida pelo Inmetro, garantindo capacidade mínima estimada de 1,5 tonelada de pescado ao longo dos cinco dias, enquanto a prefeitura fornecerá estrutura básica e realizará fiscalização sanitária e administrativa durante o evento.