O destino do óleo de cozinha descartado em cerca de 80% do comércio alimentício de Cuiabá e Várzea Grande já não é mais o rio Cuiabá. O recolhimento desse óleo é feito pelo projeto Fernisis, que encaminha o resíduo para usinas de biodiesel, que o transforma em energia limpa. Para se tornar um fornecedor de óleo usado para o Fernisis e proteger o meio ambiente basta juntar uma quantia de no mínimo 8 litros, que deve ser armazenado em garrafa de plástico (PET) e ligar para o disk coleta (65) 3642-1034.