A atividade da piscicultura está praticamente "nadando em benefícios" em Mato Grosso. É um setor muito promissor, que tem dado certo nos últimos anos devido a novas tecnologias de produção e retorno garantido, com a boa aceitação que o peixe de cativeiro passou a ter na mesa do brasileiro. Além de ser ecologicamente correto... O Estado ainda tem muito potencial para desenvolver a piscicultura e a expectativa de autoridades do setor é de pelo menos dobrar o volume de pescado em 2010 com relação a 2009.