Com a moagem de cana-de-açúcar da safra 2012/13 praticamente finalizada, o avanço de processamento registrado na última quinzena pelas usinas do Centro-Sul foi mínimo, 0,02%. No acumulado da safra até o dia 16 de fevereiro, 532,33 milhões toneladas foram processadas, um avanço de 7,94% em relação à safra anterior. Os dados foram divulgados hoje pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica). 

Do total processado nesta safra, 49,55% foram destinados ao açúcar, de forma que a produção da commodity ficou em 34,08 milhões toneladas, um crescimento de 8,89% em relação à safra anterior. Não houve avanço na comparação com a quinzena anterior.

A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana totalizou 135,64 quilos, 1,38% abaixo dos 137,54 quilos verificados no resultado final da safra 2011/12. Na comparação quinzenal, o avanço foi de 0,04%.

A produção de etanol no acumulado da safra cresceu 3,93%, para um total de 21,35 bilhões de litros. A produção de etanol anidro (misturado à gasolina) avançou 18,44%, para 8,843 bilhões de litros. A produção de hidratado (que abastece diretamente os veículos) recuou 4,36%, para 12,50 bilhões de litros. Não houve alteração significativa na produção de etanol na comparação com a última quinzena de janeiro.