Em fevereiro, até o dia 25/2, o preço médio do boi gordo em São Paulo está em R$98,82/@, a prazo. No mesmo mês de 2012 a cotação média foi de R$98,92, 0,1% maior.

Quando deflacionamos os valores pelo IGP-DI, o valor este ano está 7,5% menor que no começo de 2012. Veja a figura 1.



Na comparação com fevereiro de 2011, o recuo nominal é de 3,8%. Em valores reais a queda é de 13,9%. A arroba era negociada por R$114,75, em valores de hoje (deflacionados).

Os aumentos nas participações de fêmeas nos abates em 2011 e 2012 corroboram com o mercado mais ofertado e os preços menores, o que caracteriza a fase de baixa do ciclo pecuário.