A caipirinha e o peixe, que levam limão em seus preparos, estão mais caros. Tudo porque a fruta, até então “azeda”, está agora salgada em Mato Grosso. Em cerca de um mês o preço do limão subiu 301% nas gôndolas das feiras e supermercados. Ao final de setembro o limão era visto em média a R$ 2,50 e hoje chega a R$ 11,99 nos supermercados. A seca em São Paulo e a baixa produtividade em Mato Grosso são os principais fatores apontados por feirantes e supermercadistas.
De acordo com feirantes e supermercadistas o saco de 20 quilos de limão que antes custava aproximadamente R$ 40, hoje é adquirido por entre R$ 80 e R$ 90. Diante disso, o consumidor paga hoje entre R$ 4,99 e R$ 11,99 o quilo do limão Taiti, por exemplo, que é o mais consumido no estado.
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O feirante Apolinário Gonçalves de Queiroz, da Feira do Porto, explica que a alegação passada para ele pelo distribuidor “é que não tem mercadoria”. “Em São Paulo a produção está baixa devido à falta de chuvas, o que favorece a produção de Mato Grosso. Porém, a nossa produção é baixa e com a demanda maior que a oferta o preço do limão mato-grossense subiu também”.
Conforme dados de Produção Agrícola Municipal, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), referente ao ano de 2012, Mato Grosso teve na época uma produção de 1,892 mil toneladas de limão. “Apesar de ser baixa a produção local, a qualidade é melhor que a do limão que vem de São Paulo, por sinal. A estiagem paulista influenciou muito na produção de diversos produtos. Cerca de 80% das frutas e legumes consumidos em Mato Grosso vem de fora do estado, em especial de São Paulo”, comenta o encarregado de verduras de um supermercado da rede Compre Mais, Anderson Botelho.
Apesar de salgado o preço do limão, os comerciantes revelam que as vendas seguem normalmente.
A dona de casa Salete Bruna comenta que costuma usar o limão em diversos pratos, não apenas para fazer a limonada. “Gosto de temperar a salada com limão e o peixe. Mas, diante deste preço a redução do consumo não é descartada. Não vou deixar de comprar, apenas diminuir a quantidade”.
A auxiliar administrativa Adriane Nogueira comenta ter se assustado ao depara-se com o preço do limão a R$ 11,99. “Íamos fazer um churrasco no final de semana e fomos ao supermercado comprar as coisas. O limão estava na lista e foi um susto ao ver o preço. Se decorrente do clima ou não está tudo subindo”.
Mais altas
Segundo os feirantes e supermercadistas, além do limão, a melancia e o maracujá já apresentaram alta. A melancia na feira que antes chegava à custa R$ 10 a peça hoje chega a sair por cerca de R$ 20. O maracujá, que também vem de São Paulo, nos supermercados saltou de R$ 4,49 o quilo em média para R$ 10,61.
