O transporte inadequado de bovinos para abate pode gerar danos ao animal e perda financeira ao produtor de R$ 154 por cabeça. Essa estatística foi resultado do projeto “Na Medida” realizado pela Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Universidade Estadual Paulista (UNESP) e a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Ao ser transportado de forma irregular, o animal pode ter contusões que podem causar perda de peso, estresse e até a morte.
De acordo com Acrimat, as péssimas condições das estradas implicam em aumento de custo para o produtor e, conseqüentemente, na redução da renda gerada pela pecuária. E isso se pode constatar na maioria das estradas que corta o Estado.
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Uma das principais conseqüência da falta de infraestrutura nas estradas brasileiras é o aumento do custo de vida e de produção e redução no preço dos produtos. Segundo o superintendente da Acrimat, Luciano Vacari, os prejuízos econômicos podem ser minimizados com a recuperação de estradas.
Para Vacari, a cobrança para melhoria das rodovias é constante em um pedido antigo do setor. Além das perdas na carcaça, o frete tem encarecido o custo de produção da pecuária em Mato Grosso.
O coordenador do projeto ‘Na Medida’ e professor da Unesp, Roberto de Oliveira Roça, comenta que as contusões provocadas pelo transporte ineficiente depende também da condição sexual e estado físico dos animais. Para ele, animais mais debilitados são mais susceptíveis às contusões. Machos inteiros são mais resistentes às condições inadequadas de transporte que provocam contusões, porque são mais fortes e resistem melhor às turbulências que ocorrem durante a viagem. As fêmeas são mais susceptíveis por serem mais fracas e vacas de descarte apresentam maiores contusões devido à idade e ao estado físico.
Estradas de Mato Grosso
Em Mato Grosso, a falta de uma insfraestrutura adequada está presente em todo o Estado. Nas regiões de Arinos e Noroeste, há casos de obras inacabadas, estradas abandonadas e intransitáveis. Em Aripuanã ( 883 km de Cuiabá) o acesso é somente por estrada sem pavimentação e com isso o custo de produção é alto e há desvalorização do que produzido. As estradas não pavimentadas não foram preparadas para o período de chuvas e alguns trechos chegaram a ficar intrafegáveis em certos períodos, quando as precipitações estão mais intensas.
O Projeto
O projeto “Na Medida” tem como objetivo reconhecer os pontos de divergências entre produtores e frigoríficos com relação a rendimento de carcaça. Animais que forma para o abate receberam o acompanhamento do técnico da Acrimat desde o manejo dentro da propriedade até a hora da pesagem de carcaça.
