Os proprietários de restaurantes Carlos Ribeiro e Masayoshi Matsumoto participam, neste sábado (31), do coquetel de lançamento do livro "Culinária Japonesa para Brasileiros" (Publifolha, 2009), no qual ensinam receitas de pratos típicos de cada região do Japão com o uso de ingredientes encontrados no Brasil. O evento ocorre no restaurante Shintori (região oeste da capital paulista), das 16h às 18h.

Ricamente ilustrado, o título apresenta mais de 50 receitas de pratos salgados, doces, frios e quentes, que refletem a tradição culinária dos dois países e o fértil intercâmbio cultural.

Traz ainda sugestões de harmonização de pratos com saquês e vinhos, e faz sugestões de cardápios completos com acompanhamentos e sobremesa, para quem busca novos sabores e deseja inovar na hora de cozinhar.