A coordenação nacional do “Programa Cozinha Brasil-Sesi”, realizado em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome –MDS, começou ontem terça feira (02-02), a gravação de um vídeo para ser exibido em todo o país para mostrar como são desenvolvidas as aulas do projeto.
O local escolhido para as gravações a cargo da produtora SET-filmagens de Brasília foi o CRAS-Centro de Referência da Assistência Social do bairro Tijucal.A coordenadora nacional do programa, nutricionista Gina Marine Ferreira, esteve em Cuiabá e participou do início das gravações.
“O Programa Cozinha Brasil já foi desenvolvido em 1500 municípios brasileiros com cerca de 600 mil alunos. Escolhemos Cuiabá para a produção deste documentário porque a cidade tem se destacado por ser muito atuante na área da assistência social, ter um ótimo público participante e ter ainda uma característica regionalista muito especial”, informou a coordenadora.
O vídeo educativo terá 8 minutos de duração e vai mostrar o passo a passo de alguns pratos, a participação de alunos e a importância de conhecer técnicas para proporcionar uma alimentação mais saudável e barata para a população.
A merendeira efetiva do CRAS, Maria da Glória Dutra, foi escolhida pela produção para ser a apresentadora da culinária do prato “Feijão Tropeiro de Soja”. Satisfeita com sua atuação no documentário, a merendeira contou que aprendeu a fazer vários pratos interessantes como a salada de sobras, o bolo de casca de banana e de abóbora com coco, “mas o que caiu na preferência dos alunos do Peti e Projovem foi o brigadeiro de mandioca, que é realmente uma delícia,” garantiu Dª. Maria. Outra funcionaria efetiva do CRAS, Gonçalina Rodrigues da Conceição, figura no vídeo para apresentar o passo a passo do suco de milho com laranja e limão.
A gerente do CRAS, Mariá Queiroz, informou que a gravação do documentário termina neta quarta feira, (03-02), entretanto as aulas continuam até dia o 26 de fevereiro e ainda há vagas para as últimas quatro turmas deste mês. Para participar é necessário fazer a inscrição no CRAS localizado na Av. Espigão s/n, Bairro Tijucal.
O curso é totalmente gratuito e ensina receitas saborosas e nutritivas com o aproveitamento integral dos alimentos (utilizando polpa, casca, folhas, talos, ramas, que normalmente, são jogados no lixo), favorecendo o aumento de seu potencial nutritivo e proporcionando às comunidades mais saúde e menos gastos.
