As famosas coxinhas de brigadeiro recheadas com morango, que fizeram sucesso na internet nas últimas semanas, já podem ser encontradas em Cuiabá. Juliana Ribeiro de Assis, a “Maju Doceria”, tentou a fazer a receita por brincadeira e, em menos de uma semana, já vendeu mais de 150 unidades do doce. A coxinha custa R$3 a unidade ou R$150 o cento.

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“As pessoas olham na internet e acham que é fácil, mas pra pegar o ponto certo e fazer direitinho é difícil”, comenta Juliana, que é formada em Gastronomia pela UNIC e desde abril vende doces em Cuiabá.

Depois que veio de Juara para Cuiabá para estudar, Juliana se apaixonou pela área de doces e sua curiosidade a fez correr atrás das técnicas. “Na faculdade temos aula de panificação e confeitaria, mas nada específico para sobremesas”, explica. Na páscoa de 2014, então, começou a fazer ovos para a família. Uma prima postou a foto no Instagram e, aos poucos as encomendas aumentaram.

Hoje em dia Juliana faz doces para festas de aniversário, formaturas, e também vende em seu local de trabalho. “Já fiz encomendas grandes, como para uma formatura, que fiz 900 doces”, conta.

Além das coxinhas, Juliana também faz brigadeiro de nutella, brigadeiro de leite ninho, pirulitos recheados, cones recheados, bombons de morango com leite ninho e doces simples. Para o natal, ela pretende fazer pirulitos em forma de árvore de natal.

Serviço

Maju Doceria
Telefone: (65) 9282-2342
Instagram
Preço dos centos: de R$80 a R$150